Kolejna domowa wędlina. Pyszny, delikatny schab rozpływający się w ustach. Wyrób mało pracochłonny, ale wymagający cierpliwości. Robi się długo ale za to szybko znika z talerza.Domowy schab dojrzewający. Polecam wszystkim lubiącym wedliny bez tablicy pana M.
1 kg schabu bez kości
2 łyżki soli (dałam himalajską)
2 łyżki cukru
przyprawy: