składniki na ciasto biszkoptowe:
90 g mąki orkiszowej lub pszennej
10 g mąki ziemniaczanej
5 jajek (białka oddzielone od żółtek)
70 g cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier a następnie żółtka, cały czas miksując. Na końcu dodajemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia