SKŁADNIKI (na ok. 7 bułeczek)

150 g mąki pszennej
150 g mąki razowej
200 g wody w temperaturze pokojowej
5 g miodu
5 g soli
2 g drożdży w proszku
50 g ziaren (pestki dyni, słonecznika, sezamu i lnu) + 15 g ziaren do posypania bułeczek