400 g mąki pszennej lub orkiszowej
2 jajka 
180 g mleka 
65 g masła w temperaturze pokojowej
40 g ksylitolu
20 g drożdży świeżych lub 6 g instant
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego 
1 szczypta soli
sezam do posypania

Mleko podgrzewamy, tak, aby było letnie. Rozpuszczamy w nim drożdże, dodajemy 3 łyżki mąki i mieszamy. Zostawiamy na