Dzisiaj będzie o burku, ale spokojnie, bo nie o tym podwórkowym. Pod tą dość zabawną dla użytkowników języka polskiego nazwą kryje się najlepszy fast-food o tureckim rodowodzie. W oryginalnej pisowni powinniśmy tę potrawę w zasadzie nazwać börek. Jednakże w każdym kraju znajdziemy ją pod różnymi określeniami: burek, byrek, bureki,