Wyśmienite ciasto bez pieczenia z wiórkami kokosowymi, którego słodycz przełamują borówki zatopione w galaretce jagodowej.

Raffaello z borówkami – składniki:

500 g mascarpone3 łyżki cukru pudru100 g białej czekolady1 szklanka wiórków kokosowych1 galaretka jagodowa1 szklanka wrzątkuokoło 200 g borówek amerykańskich400 ml śmietany kremówki 30%2 łyżeczki żelatyny1/4 szklanki wrzątku2 łyżki