Food Cost – Jak obliczyć koszt zużytych surowców do przygotowania dania

10.12.2020

Nasza seria artykułów dla HORECA pomoże Ci zrozumieć następujące zagadnienia.

Co to takiego ten food cost ?

Food cost jest to koszt wykorzystanych wszystkich surowców spożywczych do przygotowania dania, które serwujemy w naszym lokalu. Jest to jeden z trzech najważniejszych obszarów wydatkowych w branży gastronomicznej. Dzięki efektywnemu zarządzaniu food costem, zmaksymalizujesz

Czytaj Dalej

Komentarze

Serwis używa plików „cookies”. Brak zmiany po stronie Użytkownika ustawień przeglądarki jest równoznaczny z wyrażeniem zgody na ich użycie. więcej informacji

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close